カナダ留学でホテルリゾートサービスマネジメントが学べるコース、(Hospitality – Hotel and Resort Services Management 学部、Fanshawe College ファンショーカレッジ)London Ontario Canada

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Fanshawe College ESL ファンショーカレッジ付属語学学校:カナダのカレッジ正規留学、TOEFLスコア無しで学部入学可能
【TOEFL無しで学部入学可能、ファンショーカレッジ付属英語学校ってこんなところ、留学生の体験談】

プログラムの概要

Fanshawe College ファンショーカレッジには、「Hospitality – Hotel and Resort Services Management」がありますが、
こちらは「全般」を学ぶ学部です。

カレッジ学部サイト(英語):Fanshawe College – Hospitality – Hotel and Resort Services Management (Co-op)

A Co-Operative Education Program:卒業するにはインターンシップを終了する必要があります
A Two-Year Ontario College Diploma Program :2年間のオンタリオ大学卒業証書プログラム

卒業生は、国内外のホスピタリティ組織でキャリアの機会を見つけるでしょう。 キャリアオプションには、ホテル、リゾート、エンターテイメント施設、クルーズ船、カジノ、退職住宅、食品飲料などがあります。 学生は、業界のあらゆる分野の監督および管理職に進出します。

コース内容

※授業内容に変更がある場合もあると思いますことご理解ください。
 もしも、コース内容で、修正点、変更点などを発見された方は、お知らせいただければ幸いです。。

セメスター1
Hotel & Resort Operations
ホスピタリティ業界は今日、ダイナミックでグローバルな環境にあり、観光産業は繁栄し続けています。 このコースを通して、学生はホスピタリティ業界に直面する社会的、政治的、環境的な問題のいくつかに晒されます。 ホテルとリゾートの運営については、ホテルの組織構造や業界を構成する部門、地位、構造を重視して議論する予定です。

Math for Hospitality
このコースでは、数学の基本概念と、ホスピタリティ業界でのキャリアに必要不可欠な数学的スキルを学びます。 トピックには、代数、パーセンテージ、単純および複合の関心と、メトリックと帝国のシステム間の重量と体積の変換が含まれます

Guest Relations
新入りのホスピタリティの専門家は、ゲストリレーションズ/顧客サービスがホスピタリティと観光産業の心臓部であることを認識しなければなりません。 このコースでは、ホスピタリティ、観光および一般サービス業界の顧客中心の組織がサービス文化を開発し維持することによってゲスト/顧客の出会いを管理する方法に対する意識と方向性を開発するよう努めます。 市場調査、技術の使用、効果的なコミュニケーションを通じて問題を効果的に解決し、サービスのリーダーシップを強調する。 顧客関係を最大限にするために社内外の顧客サービス/ゲスト関係を促進する。

Beer, Wine & Spirits
このコースでは、ワイン、スピリッツ、ビールの歴史と生産プロセスを学びます。 これらの製品を客観的に評価する方法と、ホテルまたはレストランの設定でこれらの製品を販売する方法を学習します。 生徒は、様々なビール、ワイン、スピリッツを注ぎ、混合し、試飲することを練習します。

Career Preparation
このコースでは、自己評価から適切な雇用の調達まで、キャリア戦略とプランを成功させるために必要なツールとスキルを定義します。 学生はホスピタリティ・アンド・ツーリズム・セクターの多くの多様性について、自分自身を適切なキャリアにマーケティングすることに重点を置いて紹介されます。 学生は自分の適性と強みを探り、譲渡可能なスキルが自分の選択した職業でどのように成功するかを学びます。 このコースでは、仕事の配置プロセスを強化し、ビジネスエチケット、ネットワーキング、就職活動、ライティングの再開、スキルのスキルに焦点を当てます。

Food Safety, Smart Serve & First Aid
このコースでは、安全な食品の取り扱い、スマートサービス、応急処置の基本原則を学生に提供します。 学生は、衛生と安全に関する現行の原則と実践、政府の規制と衛生規則を学びます。 学生は、責任あるアルコールサービスを実施するために必要な要件も取得します。 最後に、学生は医療緊急事態の兆候や症状の認知と、より安全な職場環境の作り方に重点を置いて、職場における一般的な医療緊急事態に対処する方法を学びます。 認定試験が正常に終了すると、学生は安全な食品の取り扱い、スマート・サービス、応急手当の認定を受けます。

Service Intro
食品および飲料事業は、ホスピタリティおよび観光産業の不可欠な部分です。 このコースでは、学生に食品事業の運営を紹介します。 専門のダイニングルームで働く学生は、サービス、フロアプラン、製品の知識、健康と安全に関する規制の基礎を探る

Technology for Hospitality
毎日コンピュータは個人の働き方や生活に影響を与えます。 このコースでは、今日のホスピタリティ分野で使用されているさまざまなテクノロジーに習熟します。 学生はワープロ、スプレッドシート、プレゼンテーションツールでスキルを発揮します。 コースでは、予約システム、スケジューリングソフトウェア、在庫管理システム、デジタル通信ツールなどの他のレストラン技術も探求します。

Reason & Writing 1-Tourism/Hospitality
このコースでは、旅行やホスピタリティの学生に、中学校レベルでの読み書き、推論の基本原則を紹介します。 生徒は、複数の短い読みを識別、要約、分析、評価し、説得力のある応答エッセイを作成して、語彙、理解力、文法、批判的思考を発達させます。

セメスター2
Accounting Fundamentals
このコースでは、ホスピタリティー環境での入門的な簿記、財務情報の記録と使用について学習します。 現実世界のシナリオを通して、学生は売上、仕入債務および債権、および月次アカウントの調整を管理する会計サイクルに従います

Front Office
このコースでは、宿泊施設における成功したフロントオフィスの運営および運営のさまざまな要素に関する詳細を説明します。 オペレーションの原則に基づいて学生の意識を高めることに加えて、フロントオフィスと他のホテル部門(特に販売、保守、ハウスキーピング)との複雑な関係についても検討します。 e-コマース、ソーシャルネットワーキング、その他の現代的なモバイル技術の出現は、収益性とゲストサイクルへの影響(到着前、到着、占有、出発)への価値を示すために活用されます。 増大する顧客の期待に応えるための技術の応用を探る。 伝統的およびオンラインの評判管理を通じて顧客満足度を向上させるための機会を提供します。 さまざまなフロントオフィス関連の手順やタスクをシミュレートするために、OPERA財産管理システム(PMS)が利用されます。

Dining for Professional Success
毎週食べる味覚、音、アロマをお楽しみください。 さまざまな国の食事行為における文化と習慣のこのような探求は、特に自国以外の国を旅行する学生や他の国や文化の人々と対面する学生のために、さまざまな文化的行為や習慣に気づき、感受性を高めるように設計されています。 生徒は、世界中の食事慣行に文化、宗教、地理、歴史の影響を探る

Service Excellence
このコースでは、チームワークとカスタマーサービスのスキルをさらに向上させます。 プロフェッショナルなダイニングルームで教えられた生徒は、食べ物や飲み物のサービスを提供して、お客様の体験を向上させます。 さまざまな食べ物や飲み物のフォーマットは、ブランドイメージを遵守するだけでなく、探求されます。 学生はサービススキルとプロフェッショナリズムをさらに発展させます。

Marketing for Tourism & Hospitality
このコースの目的は、観光、ホスピタリティ、クラブマネジメントの学生にマーケティングの基本概念とプロセスを理解させることです。 この開発手順には、顧客の特定と分析、製品分析、市場の再構築と分析、プロモーションの開発と分析が含まれ、最終的な結果はプラスの売上増加と最終的には利益に相当します。

Comm for Tourism & Hospitality
観光とホスピタリティの分野で働くことを計画している学生のために設計されたこのコースは、専門的な筆記と口頭のコミュニケーションスキルに焦点を当てています。 学生は、さまざまな仕事関連の文書を準備することを学びます。 また、研究方法や文書形式について学習します。 効果的な執筆の原則 – 組織、文法、スタイル、明快さ、そしてトーン – はコースを通して強化されます。 このコースの目的は、雇用者および/または地域社会のニーズを満たすために、学生がコミュニケーションの課題と職場で遭遇する考慮事項を準備することです。

セメスター3
Service Leadership
Financial Mgmt & Analysis
このコースでは、Windows Excelを使用して意思決定、コスト管理、販売分析、予算開発などのための金融電子ワークシートを作成する方法について学習します。 このコースで開発したスプレッドシートはホスピタリティマネジメントプロジェクトの一環として使用できます。 このコースは、財務情報の理解、データの解釈、健全なビジネス上の意思決定を行うためのコースです。 宿泊部門のコスト管理、売上分析、予算開発についても議論する。

Sustainable Facilities Management
施設経営者は、ホテル管理学生をホテルのプロパティの毎日の運用に連れて行きます。 ファシリティマネジメントのチームメンバーの目を通して、在庫管理、設備購入とメンテナンス、ゲスト設備の日常的な清掃まで、ハウスキーピングとエンジニアリング部門の成功の側面を探求します。 テーマには、省エネルギー、健康維持に重点を置いた土地保全とレクリエーション分野、ゲストと従業員に関係する安全とセキュリティが含まれます。

Supervisory Skills
このコースは、効果的なマネージャーになるために必要なスキルと知識を学生に提供することを目的としています。 学生は、スタッフのモチベーション、効果的なチームの構築、職場での変化の管理、業績管理、多様性への対応など、効果的な管理スキルの開発に不可欠なトピックを探求します。 ケーススタディと演習は、学生の自信とリーダーシップ能力を高めるために評価されます。

Revenue Management
このコースでは、ホテル業界で使用されている収益管理の概念について説明します。 このコースの学生は、歩留まり管理に関する多くの課題と、今日のホテルマネジャーを支援するためのツールについて検討します。 このコースでは、需要と供給の価格戦略、レートコントロール、主要業績評価指標の予測について検討します。 このコースで学んだ概念を実際の演習で応用します。

Entrepreneurial Spirit
学生は楽しくダイナミックな学習環境に参加しながら、起業家精神の概念を探求します。 ビジネスプランを策定し、ますます競争の激しい市場で成功するためのスキルと知識を身につけながら、必要な特性や態度を開発します。

セメスター4
Catering & Events
このコースは、ホテルやリゾートのイベントやケータリングビジネスを理解するためのコースです。 このコースでは、ケータリング部門が提供する構造、消費者、サービスに焦点を当てます。 販売テクニック、交渉戦略、イベントが地域経済に与える影響についても議論する。 生徒は、企画やイベントの実行を通じて学んだスキルを練習する機会を得ることができます。

Global Economics
観光/ホスピタリティ業界における商品やサービスの流通に関連するミクロ経済とマクロ経済の原則に関する研究。 主な話題には、需要と供給の理論、産出と価格の決定、市場構造、政府の介入、労働市場、経済成果と成長が含まれる。 「あなたの経済」にも焦点が当てられます。パーソナルファイナンスの基本的な基礎が紹介されます。 予算編成、銀行動向、資産管理、投資戦略と退職計画。

Global Hotel Leadership
このコースは、ホスピタリティ業界におけるグローバル規模での変化をもたらす効果的なリーダーシップ戦略をどのように使用するかについての意識を学生に提供することを目的としています。 学生は、国内外の環境でホスピタリティパートナーとのチャンスを調査する機会を得ることができます。

The Main Event
学生は、以前の学期に開発されたプロジェクトに基づいて創造性と多才さに挑戦します。 生徒は、プログラムを通じて得られたスキルと知識を使用して紹介する、成功したユニークなイベントを実行し管理するために協力し合います。

Law & Risk Management
このコースは、オンタリオ州のホスピタリティ業界を支配する法律の基本的な理解を学生に与えるためのコースです。 また、カナダで試行された実際のケースの事例や事例もあります。

Hospitality Human Resources Management
このコースの重点は、ホスピタリティ企業の人事部の複雑さ、特にオンタリオ州の雇用者と従業員を支配する様々な行為と法律を探ることです。 学生はまた、自分の個人的な管理スタイルを探求する機会を得るでしょう。 問題に基づく学習と実生活の事例を通して、監督者や管理者に課される多数の要求を処理し、責任ある監督と管理を通じて結果を達成する方法を学ぶときに取るべき道を探る。 私たちは、このコースの従業員参加の重要性と、積極的で進歩的な管理手法がどのように組織のあらゆるレベルで成功を収めることができるかに焦点を当てます。

Global & Premium Service
ホテルやリゾートでコンシェルジュとプレミアムサービスは、お客様のニーズをすべて満たしていることを保証することにより、お客様の経験を向上させるように設計されています。 このコースでは、コンシェルジュの伝統的な役割と、通常提供されるプレミアムサービスに焦点を当てます。 さらに、倫理、プロフェッショナリズム、サービスの優秀性も議論されます。

Hospitality – Hotel and Resort Services Management 学部への入学資格、英語の必要条件:

・過去2年以内の TOEFLスコア :(PBT) 550 以上 / Internet-based test (iBT) 79 以上
・過去2年以内の IELTSスコア:6.0 以上で、4科目の平均が 5.5 以上
・過去2年以内の CAELスコア 60 以上で4科目の平均が 50 以上
・過去2年以内の PTEスコア 53 以上
・過去2年以内の FCE/CAE/CPEスコア 169 で、language skill が 162 以上
・過去2年以内の ファンショーカレッジ英語テスト ELEスコア が全部の分野で 70% 以上 
・ファンショーカレッジ付属英語学校 ESL4/GAP5 の学生: ESL4/GAP5 Level 8 で80% 以上で終了, in ESL4/GAP5 Level 9で75%以上で終了, or in ESL4/GAP5 Level 10で 70% 以上で終了

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